栃木県矢板市に位置し、日帰りの温泉施設を中心に様々な施設を運営されております、矢板温泉まことの湯様。
今回は施設内の業務改善を行うために、CASHIERのタッチパネル型券売機とセルフレジ、自動釣銭機、テーブルオーダーを導入いただきました。
矢板温泉まことの湯
矢板温泉まことの湯様は平成2年に日帰り温泉施設から始まり、近年では、グランピング施設「yulampi -ユランピ-」や長期滞在型のヴィラ「ビラ矢板温泉」など多彩な施設を展開されています。
「施設の1番の魅力はメインの事業である温泉ですね。」
「まことの湯は、30年以上にわたり源泉掛け流しで運営しておりまして、68度という高温の源泉を、水を加えて冷ますのではなく、敷地内の配管を通じて自然に入浴に適した温度まで下げることで、循環なしの純粋な源泉掛け流しを実現しています。」
「まことの湯の温泉は熱の湯とも呼ばれていて、体の芯から温まり、湯冷めしにくいのが特徴です。泉質はサラサラしていて、無色透明で、皆さんによく特徴がないと言われるんですが、実は、関節痛や疲労回復などに効果があると言われている成分を豊富に含んでいるんです。」
そんな高い温浴効果やこだわりの泉質でまことの湯様は、長年多くの方に愛されてきました。その他の施設の魅力についても蜷木様にお伺いいたしました。
「館内のお食事処まこと庵では、地元のスタッフが作る家庭的なメニューをご用意しています。例えば、そばや定食には、地元産の茸や野菜を使用している他、お米も地元栃木県産を100%使用しています。懐かしい家庭の味が観光客や常連の地元のお客様にもご好評いただいています。」
「さらに、温泉をご利用の方だけではなくて、食事だけを目的に来るお客様も多いんです笑」
「それから、温泉の熱を生かしてつくる温泉卵も非常に人気ですね。源泉から直接引いたタンクで茹でているので、ほんのりと塩味が感じられて、非常に味わい深いんですよ。定食と一緒に注文される方も多いですし、単品で頼まれる方も多いですね。」
そんな施設の中核を担う温泉を中心に、矢板温泉まことの湯様は年々その魅力を拡大されています。
「新しく、2024年にオープンしたグランピング施設のyulampiは、露天風呂付きのドーム型テントに加えて、各サイトにプライベートBBQスペースを併設しています。ホットサンドやバーベキューの食材がセットになったプランで、アウトドア初心者の方でも気軽に温泉と自然を楽しんでいただけます。」
「ビラ矢板温泉は長期滞在にもぴったりな山小屋風の宿泊施設で、矢板市がスポーツツーリズムに力を入れている背景もあり、ビジネス利用や旅行のお客様だけではなく、スポーツ合宿でもよく利用いただいています。平日でも宿泊される方が多くて、幅広い世代にご利用いただいていますね。」
「それに施設内には、日帰り専用のバーベキュー場もございまして、ゴールデンウィークや夏休みには多くのお客様にご利用いただいています。日帰り温泉とのセットプランも人気で、チケットは導入した券売機を活用して、まとめて購入できるようになっています。」
データの一元管理と多様な決済への対応
新札対応と各施設のデータを一括管理をするためにタッチパネル型券売機やその他の機器の導入を検討されていたそうです。
「以前は、温泉の受付やお食事処まこと庵はボタン式の券売機を利用していました。お客様には券売機でチケットを購入いただき、スタッフにお渡しいただく。そんなシンプルな使い方をしておりましたが、新札発行のタイミングで券売機の対応が必要となり、新しい機器の検討を始めました。」
「新札への対応もそうですが、使っていた券売機では5,000円札や10,000円札といった高額紙幣が元々対応できず、エラーが発生した際はスタッフが対応しにいく。そんな場面が多かったことも、機器の見直しを始めた要因の一つでしたね。」
「その他にもクレジットカードやコード決済など、キャッシュレス決済にも対応できていませんでしたので、今回はそうした支払い方法に対応した券売機の導入を検討しておりました。」
「さらに、グランピング施設などでは別の会計システムを利用していたこともあり、売上データなどの集計や管理に手間がかかっていました。施設全体で一括管理ができる仕組みが必要だと感じていたんです。」
こうした課題を解決するために検討を重ねられていた矢板温泉まことの湯様。最終的に選んでいただいたのがCASHIERでした。
「新札対応のタイミングに合わせて、複数の企業を比較検討していました。その中で、タッチパネル型の券売機、セルフレジ、自動釣銭機、テーブルオーダーといった機器や機能を一社でまとめて提供されている点、そして、売上などのデータを一元管理できる点が大きな決め手となりました。」
「特に、券売機やセルフレジと自動釣銭機が連携し、売上が一つのシステムで完結し、データ集計が簡単になる点は非常に魅力的でしたね。価格面でも他社さんに比べてコストを抑えることができて、費用対効果も高いと感じました。」
「さらに、導入にあたって何度も打ち合わせを重ねましたが、とても親切でCASHIERさんなら安心して任せられると実感できたことも、導入を決めた大きな理由の一つですね。」
CASHIERは、今回導入いただきましたタッチパネル型券売機やセルフレジ、自動釣銭機、テーブルオーダー以外にも通常のPOSレジやモバイル型POSレジとオーダーシステムを提供しています。プランによっては月額0円から導入いただくことが可能で、毎月大きな負担を抱えることなくご利用いただくことができます。
施設ごとに適した機器導入で実現した現場の変化
今回、温泉の受付と日帰りのBBQプランの販売には券売機、お食事処まこと庵にて注文にテーブルオーダーとお会計にセルフレジ、グランピング施設では、ルームサービスにテーブルオーダーと宿泊費や追加費用の精算にセルフレジを導入いただきました。
「以前のボタン式券売機では、両替などの対応をする必要があり、スタッフが常にレジや券売機の前に居なければなりませんでしたが、CASHIERさんの券売機やセルフレジを導入したことで、新紙幣と高額紙幣、キャッシュレス決済への対応が可能になり、スタッフが、接客や準備作業などの会計以外の業務を行う時間を確保することができましたね。」
実際に導入されてからメリットを感じていただけて我々も非常に嬉しい限りです。
蜷木様には、各機器ごとに利用いただいてから感じている変化についてもお話しいただきました。
直感的な操作で使いやすいタッチパネル型券売機
「券売機では、温泉の入浴券や日帰りのBBQプランの販売を受付のタッチパネル型券売機にて行っています。導入した当初は操作に不慣れなお客様へ、使い方のサポートをする必要がありましたが、現在ではスムーズにチケットを購入いただけていますね。さらに、メニューを写真付きで表示することが可能なので温泉やバーベキューのメニューが直感的にわかるのもとてもいいですね。」
テーブルオーダーで追加注文と顧客満足度アップ
「これまでは、お客様ご自身で事前に券売機からご希望の商品を購入していただく形式を採っておりました。そのため、追加でご注文される場合には、再度券売機まで足を運び、食券をお買い求めいただく必要があったんです。」
「CASHIERさんのテーブルオーダーを導入してからは、最初の注文はもちろん、追加注文も全て席を立たずに卓上にあるタブレットで完結することが可能なため、特に常連のお客様には違いを実感していただいて、ご好評ですね。」
部屋からの注文を可能にしたグランピングでのテーブルオーダー活用
「グランピング施設では、チェックイン時に宿泊費用をセルフレジで事前にお支払いいただき、ルームサービスや追加のご注文があった際には各ドームテント内に用意してあるタブレットのテーブルオーダーから注文いただいています。テーブルオーダーにていただいた注文も、チェックアウト時にまとめて精算いただく仕組みの運用は、お会計と注文を全てお客様だけでお任せできますし、スタッフがお部屋へ注文をとりにいく、電話にて対応をするなどの必要がないため、とても助かっています。」
手書き日報からの脱却とスタッフの負担軽減
「CASHIERの導入により、売上がリアルタイムでシステムに反映され、施設別、商品別、時間帯別にデータを確認できるようになりました。その結果、導入以前は、売上情報などの日報を施設ごとに毎晩2時間ほどかけて手書きで作成していましたが、1時間以上削減でき、スタッフの業務負担を大きく軽減できました。」
「さらに、全ての売上や施設ごとのデータがシステム上で一元管理、確認できるようになったことで、これまで手書きで行なっていたことで発生していた転記ミスや記入漏れなどもなくなり、より正確な情報を得られるようになりました。以前は、日報を確認するまで具体的な数値がわかりませんでしたが、今はリアルタイムで売上状況を把握できるのでとても助かっています。」
「月末の集計業務も大幅に効率化され、本社との情報共有も円滑になりました。全体として業務の流れが改善され、安心して運用できる体制が整いました。」
データの可視化でコストと無駄の最小化
感覚ではなく、実際の数字を元に仕入れやメニューの設計を考えられるようになったことで、仕入れの無駄や食品ロスの削減につながっているそうです。
「グランピングでは、どのメニューが追加オーダーされているのか、また、どの時間帯に売れているのかが一目でわかるようになりました。そのデータを活用して、各部門で仕入れ内容やメニュー構成の見直しができるようになっていますね。」
こうしたデータの可視化は、利益率の向上にも寄与しているのではないかと蜷木様は言われていました。
「以前はなんとなく売れているという感覚に頼っていた部分もありましたが、今は各商品の具体的な売上データをもとに、仕入れや販売の判断ができるようになりましたね。」
「これからは、この売上データを分析してより戦略的な活用をしていきたいです。」
売上データの見える化は、単なる業務の効率化にとどまらず、現場の判断力や経営戦略の精度を高める武器となります。CASHIERでは、時間別、商品別、時間帯別はもちろん、さまざまな切り口から売上データを確認することが可能です。これにより、なんとなくで進めていた日々の営業も、具体的な数値に基づいた戦略的な意思決定へと変えていくことができます。
地域の魅力を届けるまた来たいと思われる施設を目指して
「これからは、地元のお客様はもちろん、最近増えている首都圏を中心とした県外のお客様にも矢板温泉にきて良かったと心から感じていただけるような施設を目指していきたいと思っています。喜んでいただけるような施設にしていきたいと思っています。」
そう語ってくださったのは広報の蜷木様。
温泉施設にとどまらず、地元の食材を活かした食事処や、自然を楽しめるグランピングやビラ施設など、幅広く展開されている中で、地域とともに歩む施設づくりへの思いを改めてお伺いいたしました。
「今後も、栃木県、矢板市の豊かな食材や資源を活かしながら、来ていただいたお客様に楽しんでいただける施設へと成長していきます。そして、また来たいと思っていただけるよう、スタッフ一同、心を込めて取り組んでまいります。」
「グランピング施設にはペットと一緒に泊まれるお部屋もご用意しています。豊かな自然と温かい温泉でいつでも皆様をお待ちしております。」
温泉の魅力にとどまらず、地元の恵みを活かしたサービスを届けられている矢板温泉まことの湯様。これからもCASHIERは、券売機やセルフレジ、そしてオーダーシステムを通してそんなまことの湯様の取り組みを全力でサポートさせていただきます。
