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快適なカフェスペースへ！スマホオーダー活用で注文業務を効率化し、ゆったり過ごせる空間づくり

快適なカフェスペースへ！スマホオーダー活用で注文業務を効率化し、ゆったり過ごせる空間づくり

店舗詳細

業種：飲食業
形態：新規開業
業態：スイーツ
店舗数：1店舗

導入詳細

ハードウェア： オーダーシステム
プラン：プロフェッショナルプラン
機能：スマホオーダー機能 / ハンディオーダー機能

課題

  • ハイスペックな機器をより安く導入したい。
  • 決済を1つの端末で完結させたい。
  • ワンオペレーションにおける注文業務の効率化をしたい。
お菓子/スイーツ店

解決策

  • 高水準な基本機能と低コストなランニング費用の両立。
  • QRコードによるスマホオーダー機能の活用。
  • ロゴやSNS情報を掲載できる自由度の高いレシートカスタマイズ。

効果

  • カフェスペースまで注文を取りに行く手間が省け、製造や接客に注力できた。
  • レシートがお客様から好評で、持ち帰ってもらえる販促ツールになった。
  • トラブル時の親身なサポートにより、安心して運用できる体制が整った。

今回お話を伺ったのは、2024年9月にオープンされたCafe & Sweets Patisserie 柚子様。20名程度がゆっくり座れるカフェスペースが自慢の洋菓子店で、こだわりの定番スイーツに加え、価格や使用するフルーツをお客様の要望に応じてカスタマイズできるケーキやパフェを提供する柔軟なスタイルが、既成概念にとらわれない新しいスイーツ体験を生み出しています。店長の山崎様にはクラウドPOSレジ6800UAやスマホオーダー機能を導入された背景と、導入後の変化について詳しくお話を伺いました。

店舗について

お店をオープンされたきっかけや、お客様への想いについて教えてください。

山崎様

店長

今までパティシエとしていくつかの会社で働かせていただきましたが、お客様への要望に対して組織の中で柔軟な対応ができないことに歯痒さを感じていました。「お客様1人ひとりの要望に応えたい」そんな自分の思いが通用するのか試してみたくて開業という挑戦の道を選びました。基本的にお客様の要望は何でも受けるスタンスで営業しています。

カフェスペースのこだわりや提供しているメニューの特徴は何ですか？

山崎様

店長

自分のお店では広いカフェスペースを用意して、ゆっくりケーキや店内限定のパフェを召し上がっていただきたいという思いで物件を探しましたね。カフェスペースで注文できるパフェに至っては、決まったメニューは無く、金額も決めていません。お客様指定の金額や食材のリクエストに応じて変わるシステムで提供しています。

導入に至るまでの経緯

POSレジを選定する際に重視したポイントを教えてください。

山崎様

店長

私がPOSレジに求めたのは、会計で必要な機能は全て揃っていて、とにかくハイスペックであることです。尚且つ、導入コスト、ランニングコストが安いものを探していました。

数あるメーカーの中からCASHIERを選ばれた決め手は何でしたか？

山崎様

店長

POSレジとしての基本的な機能が高水準で揃っていたこともありますが、私が一番叶えたかった、レシートのカスタマイズができることと、お打ち合わせをした担当者さんの対応が素晴らしかったことが大きな決め手になりました。

実際に使用してみて

スマホオーダー機能を導入した理由と、実際の運用状況はいかがでしょうか。

山崎様

店長

私1人で、ケーキの製造から販売をしていますので、なるべく効率のいい形で営業するために、スマホオーダーを導入しました。使い方としては、QRコードを発行して店内で召し上がるお客様にお渡ししています。カフェスペースまで注文を取りに行く手間が省けますし、お客様としても席からご自身のスマートフォンで手軽に注文できるので、喜んでいただいています。

レシートのカスタマイズ機能やサポート体制の効果はいかがですか？

山崎様

店長

レシートはお客様に贈るもので、次の販促に繋がるツールだと考えています。お店のロゴを大きく入れたり、SNSのQRコードを入れたいと考えていました。この機能はCASHIERさんにしかなく、やりたいことが実現できて満足しています。サポートの方は親身になって解決案を用意してくださり、無事解決することができました。誠実に対応してくれるので信頼しています。

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今後の活用展望や、看板商品について教えてください。

山崎様

店長

今後は状況に応じて、SNSのQRコードに加え、ホームページ内のケーキ紹介ページのQRコードも掲載してみようと考えています。看板商品である『柚来』は、製造に4日間を要し、数に限りがあるため、非常にレアなケーキです。ぜひお店へ足を運んでいただき、広々としたカフェスペースでゆっくりとお召し上がりください。
我々CASHIERも、お客様が快適にご利用できるように、日々サービスをアップデートしていきながら、サポートを続けてまいります。

Cafe&Sweets Patisserie柚子

〒183-0034<br>東京都府中市住吉町１丁目29-18ビューノクレイン

TEL 042-610-2170

急増中！幅広い業種・業態で
活躍が広がっています

さまざまな業種、そして
個人店舗から大規模店舗まで
幅広いお客様に活用いただいてます。

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