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お店の雰囲気に合わせたサービス選び、POSレジ導入で事務作業時間をグッと改善。

お店の雰囲気に合わせたサービス選び、POSレジ導入で事務作業時間をグッと改善。

店舗詳細

業種：飲食業
形態：業務効率化
業態：フレンチ
店舗数：1

導入詳細

ハードウェア： 一体型POSレジ
プラン：スタータープラン

課題

  • アナログレジを使用しており、売上集計業務をより便利にしたいという要望があった。
  • レジ導入にあたって、手厚いサポートサービスを求めていた。
お菓子/スイーツ店

解決策

  • 日々の集計を効率化するクラウドPOSレジ（6800UAセット）の導入。
  • 専門スタッフによるオンライン導入相談と、無料のサポート体制の提供。

効果

  • サポート費用を抑えつつ、安心して運用できる環境の構築。
  • お店の雰囲気を損なわない最適な機能選定による業務改善。
  • 売上集計業務の利便性向上。

今回POSレジをご導入頂いたのは、山梨県にあるフレンチレストラン、「メゾンドサトウ ミラベル」様。全てのお料理が地元食材で構成されており、本格フレンチを気軽に楽しめるこのお店。「気軽にフレンチを楽しんで頂けるお店を目指している」そういったこだわりはお食事はもちろんお店作りや上質なサービスからも感じられます。

店舗について

お店のコンセプトや店名の由来について教えてください。

佐藤様

店主

メゾンドサトウ ミラベルは、地元食材を用いた本格フレンチを気軽に楽しめるレストランです。店名の「ミラベル」は、シェフがフランス・リヨンでのホームステイ経験の中で親しんだプラムの一種に由来していて、その響きの可愛らしさと親しみやすさから名付けました。

導入に至るまでの経緯

以前はどのようなレジを使用されており、どのような課題がありましたか？

佐藤様

店主

以前はアナログなレジを使用していました。旧レジに強い不満があったわけではありませんが、日々の売上集計業務をより効率的かつ便利にしたいという課題から、クラウドPOSレジへの買い替えを検討し始めました。

POSレジ導入にあたって重視された点や、選定の決め手は何でしたか？

佐藤様

店主

導入の際は、業務効率化とアフターサポートの充実を重視していました。他社では有料となることが多いサポート費用が、CASHIERでは無料であることが大きな選定理由となりましたね。

実際に使用してみて

導入する機能の選定において、お店の雰囲気をどのように考慮されましたか？

佐藤様

店主

業務効率化のためにタブレットオーダー機能の導入も検討しましたが、フレンチレストランとしての店舗の雰囲気を大切にするため、最終的にはレジ機能に特化した運用を選択しました。

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今後の展望や、どのようなお店を目指していきたいとお考えですか？

佐藤様

店主

現在、店舗移転含めて25年間お店をやっているんですけど、最近は地元の外国の方の来客が増えてきてますね。そういった意味でも色々な地元のお客様にご利用頂いて地元の人に愛されるお店になっていきたいですね。
地元の日本人のお客様だけでなく、外国のお客様の利用も増え、本当の意味で地域の皆様に愛されるお店になっていると取材の中で感じました。コンシェルジュとして今後もメゾンドサトウ ミラベル様の店舗発展の力添えができる様、サポートを続けさせて頂きたいと思っております。

メゾンドサトウ ミラベル

〒409-3804　山梨県中央市井之口51-1

TEL 055-287-7477

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