居酒屋POSレジのおすすめ比較6選！人手不足を解消するDX戦略ガイド

1. なぜ今、居酒屋にPOSレジが必要なのか？3つの導入メリット

会計・オーダー業務を効率化し、人件費を削減できます

POSレジは、注文や会計にかかる時間を大幅に短縮し、ホールスタッフの業務負担を軽減することが可能です 。特にオーダーエントリーシステムやモバイルオーダーと連携させることで、お客様自身が注文を行う伝票レスな運用が実現します。これにより、限られた人員で店舗運営が可能となり、深刻な人手不足の解消と人件費の削減に直結いたします 。

売上・原価・顧客データをリアルタイムで分析可能になります

POSレジを通して蓄積されたデータを基に、人気メニューや時間帯別の売上傾向を正確に把握できるのが大きなメリットです 。さらに、原価率の自動計算や在庫管理を行うことで、食材ロスの削減と利益率の最大化を目指すことができます 。データが直感的に可視化されるため、経験や勘に頼らない正確な経営判断が可能となるでしょう 。

【個人店向け】低コストでIT導入補助金を利用できます

POSレジシステムは、中小企業や個人事業主向けのIT導入補助金の対象となる場合が多いITツールです 。補助金を活用することで初期導入コストを大幅に抑え、少ない負担で最新のシステムを導入できます 。特に個人店や小規模な居酒屋にとって、IT導入補助金は大きなチャンスとなるでしょう。

2. POS開発専門家が指南！失敗しない居酒屋POSレジ選びの5大ポイント

居酒屋POSレジを選定する際に、必ずチェックすべき5つの決定的なポイントを解説いたします。

必須機能1：オーダーエントリーシステム（OES）との連携性

居酒屋では席でのオーダーが中心となるため、ハンディやモバイルオーダーがスムーズに連携することが最も重要です 。この連携がスムーズであれば、注文ミスを防ぎ、キッチンへの情報伝達を迅速に行えるため、顧客満足度と回転率の向上に貢献いたします 。

必須機能2：原価・在庫管理機能と分析の容易さ

食材の仕入れから消費、廃棄までを一元管理し、リアルタイムで正確な在庫管理と原価率を把握できる必要があります 。データがグラフなどで可視化され、居酒屋の経営判断にすぐに活用できる分析機能が求められます 。

人手不足を解消する伝票レス/セルフレジ対応

モバイルオーダーやセルフレジ機能の有無は、ホールの業務を抜本的に削減し、人手不足を直接的に解消するカギとなります 。お客様自身に操作してもらうことで、注文・会計の待ち時間が減り、サービス品質の維持にもつながります 。

他システム（EC/基幹）との高カスタマイズ連携

多店舗展開や将来的なテイクアウト・EC事業展開を見据え、既存の会計システムや在庫管理システムとの柔軟な連携が必要でございます 。CASHIERのような高カスタマイズ性を持つPOSシステムは、事業成長に伴う拡張性に優れています 。

サポート体制と安定した運用実績

居酒屋の忙しい時間帯にPOSシステムトラブルが発生することは、致命的な機会損失につながります。そのため、365日対応可能なサポート体制が必須条件です 。**システム稼働率99.9%**などの安定した運用実績は、システムの信頼性を測る上で重要な指標でございます 。

3. 【機能・費用比較】居酒屋におすすめのPOSレジ6選

主要な居酒屋POSレジの料金体系、機能、および「高稼働安定性・基幹連携」の観点から評価を行い、各製品がどのような飲食店に最適であるかを具体的に提示いたします 。

CASHIER：高稼働・高度連携特化の中〜大規模チェーン向け

高度な基幹システムとの連携や、大規模チェーンでの高稼働・安定運用を最優先する中～大規模な飲食店向けに特化したPOSシステムでございます 。カスタマイズ性・拡張性が非常に高いため、既存の業務フローを大きく変えずにPOSレジを導入したい企業に最適です 。

Airレジ：シンプルな操作性で低コストを重視する小規模店向け

シンプルな操作性が特徴であり、無料でレジ機能を利用でき、キャッシュレス決済のAirペイ連携がスムーズです 。小規模な個人店や、まずは無料でPOSレジを試したい居酒屋経営者におすすめいたします 。

スマレジ、POS+、ユビレジ、Squareの強みと適した店舗タイプ

• スマレジ: 顧客管理、ポイント管理、免税対応など、小売・サービス業に強い多機能性が魅力です 。飲食だけでなく、物販や他サービスとの連携も視野に入れている店舗におすすめでございます 。
• POS+: 飲食店特化型であり、モバイルオーダー、キッチン連携、予約管理など、居酒屋オペレーションに必要な機能が揃っています 。すぐに本格的な運用を開始したい店舗に最適です 。
• ユビレジ: 多店舗展開に強く、在庫管理オプションも提供されており、顧客情報管理機能もあります 。複数店舗を経営しており、本部での一元管理を重視する居酒屋チェーンにおすすめいたします 。
• Square: 決済機能とPOS機能が一体化しており、導入が非常に容易でございます 。オンライン販売機能も標準で含まれており 、テイクアウトやECにも力を入れたい店舗におすすめです 。

4. 居酒屋経営を多角化するPOS活用事例

導入事例①：テーブルオーダー導入による注文業務の効率化

モバイルオーダーシステム導入により、注文受付から調理への流れを自動化し、ホールスタッフの負担を大幅に軽減しています 。売上データは日別・商品別に確認し、直感的な操作でメニューの入れ替え作業を行うなど、経営判断のスピードアップに活用している事例でございます 。

導入事例②：ハンディで注文ミスの削減とデータ分析の強化

手書き伝票からハンディ端末への移行により、オーダーミスや会計時の打ち込み忘れによるロス（飲み放題の未計上など）が解消された事例です 。POSレジのデータ分析に関するサポートを活かし、客単価などの詳細な把握を実現し、多言語対応のスマホオーダー導入も検討している店舗もございます 。

まとめ

本記事では、レジ 居酒屋の導入が人手不足の解消と経営効率化にいかに不可欠であるかを解説し、失敗しないためのPOSレジ選びの5大ポイントをご紹介いたしました。

居酒屋経営の成功は、モバイルオーダーやセルフレジといった最新技術を、オーダーエントリーシステムや在庫管理といった基幹機能と連携させ、いかに活用できるかにかかっています。特に「高稼働安定性」と「カスタマイズ性」を重視した選定が、事業の成長を支えます。

ぜひこのガイドを参考に、貴社の人手不足を解消し、売上を最大化する最適な居酒屋POSレジを見つけてください。