店舗運営 FC(フランチャイズ)を展開している企業は数多くあり、業種や業態によってそれぞれの特徴は異なります。
FCビジネスで成功するために、まずはFC経営の仕組みや特徴を知ることから始めましょう。
今回はフランチャイズの仕組みや本部選びの基準となるポイントなどを解説していきます。
フランチャイズでの新店舗成功のために、ぜひ参考にしてください。
自分の店を持ちたいと思っても、資金や人脈がないという理由で諦めてしまう人も多いと思いますが、フランチャイズなら資金が少なくても、サポートを受けながら開業を実現できる企業が数多く存在します。
しかしフランチャイズという言葉は知っていても、その仕組みを理解している人は以外と少ないかもしれません。
もしフランチャイズに加盟して起業を検討するのであれば、仕組みや特徴を理解しておきましょう。
ここでは、FCビジネスの仕組みについて解説していきます。
フランチャイズとは契約した加盟店が、本部からさまざまなノウハウを取得する対価として、ロイヤルティを払いながら運営していくシステムです。
本部側のことを「フランチャイザー」、加盟店側のことを「フランチャイジー」と呼びます。
また、フランチャイズ経営は個人だけでなく、中小企業などの法人が多角的な経営として加盟することもありますし、ノウハウや経験を積み重ねて自社でフランチャイズ展開を始める企業などもあります。
フランチャイズの経営は本部と加盟店の相互に利益があることから、成功しやすい起業方法として多くの企業で採用されています。
しかし、店舗を増やすには多くの資金が必要です。
では本部と加盟店は、それぞれどのように利益を得ているのでしょうか。
まず、本部側は加盟店から得る加盟金やロイヤルティによって資金を調達することができ、効率よく店舗を増やしていくことができます。
さらに、事業運営も加盟者が運営するため、新店を開業するたびに人材を確保するという必要がありません。
これらの理由から、本部にとって投資するコストの負担やリスクを軽減した事業展開が実現できるのです。
次に加盟店側は、本部からロゴマークなど登録商標の使用権利をはじめ、パッケージ化されたノウハウを獲得することができます。
ブランド力の強い本部であるほど、既存顧客を含めたより多くの集客が狙えます。
そのため、加盟店は開業して短期間で経営を軌道に乗せやすいのです。
さらに経営が順調にすすめば、多店舗経営により収益をより大きくできる可能性があります。
また、加盟店は本部から経営面と資金面のサポートを受けることで、個人での開業よりもさまざまなリスクを減らした経営ができることもメリットです。
加盟店はフランチャイズの契約をすることで、本部側のブランド力や、登録商標の使用権利を取得することができます。
しかし、FCビジネスの魅力はそれだけではありません。
次は加盟店が本部から受けられる、経営面と資金面のサポートの具体的な内容について触れていきます。
業種や本部によって内容は異なりますが、主なサポートには以下のようなものが挙げられます。
1.研修や運営の指導
フランチャイズの多くは、開業前に加盟者へ向けた研修制度を設けています。
たとえば、専門的な知識や技術がない未経験者でも研修を受けることで、必要なノウハウを身につけてから開業することができます。
また、開業後も継続的に運営指導やアドバイスを受けられるのも大きな強みです。
他にも店長やアルバイトなどに向けた定期的な研修など、人材育成のフォローが充実している本部も数多くあります。
2.書類の作成や手続きの代行
事業を始める際には、行政にさまざまな書類の提出が必要です。
こうした書類が多いほど、時間や手間がかかるものですね。
フランチャイズでは、こうした入り込んだ作業を本部が代行してくれるため、加盟者は事務作業に追われることなく営業に専念することができます。
3.融資時のサポート
開業の際に自己資金が足りない場合は、金融機関などから融資を受けて資金調達をすることが必要になります。
個人で新規事業を立ち上げる場合は、実績がなく社会的な信用が低いとされることから融資が難しいのが現実です。
しかしフランチャイズ加盟であれば社会的な信用を同時に得られるため、個人では難しいとされる融資も受けやすくなります。
また、企業によっては金融機関との間に入って融資をサポートしてくれる企業や、金利の低い自社ローンを設けている企業もあります。
フランチャイズの経営は、個人事業主よりも自己負担を抑えて独立開業できるのが特徴です。
次はフランチャイズの経営で本部から受けられる、資金面でのサポートの一例をご紹介します。
1.開業費用を本部が負担してくれる
フランチャイズの中には、本来であれば多額の費用がかかる店舗の準備を、本部が費用負担してくれる企業があります。
事業の立ち上げには必ず資金が必要となるので、こうした本部のサポートは非常に心強いものです。
2.運営経費を本部が負担してくれる
企業によっては開業時だけでなく、開業後の経費を本部が一部負担してくれる場合があります。
たとえばコンビニ業界のある企業では、加盟店の水光熱費の約80%を本部が負担してくれます。
3.新商品開発を本部がしてくれる
飲食業界では新メニューの一つだけでも、手間暇と費用をかけて何度も試行錯誤するものです。
しかし飲食業界のフランチャイズでは、新メニューの開発のほとんどは本部がおこないます。
さらに調理の方法もマニュアル化されていることが多いため、加盟店側の負担はかなり軽減されます。
4.宣伝や広告を本部が代行してくれる
開業時には、新規の顧客をいかに獲得するかが命運を分けます。
したがって店舗の認知度をあげるための宣伝や、人材を確保するための採用広告などにも費用をかける必要が出てきます。
しかしフランチャイズの場合、広告活動を本部のホームページなどで一括しておこなってくれる企業もあります。
このような本部のサポートのおかげで、加盟店は多額の費用をかけずとも集客や人材の確保が可能になるのです。
フランチャイズ経営はメリットだけではなく、デメリットもあることも知っておくべきです。
FC本部と契約する際には、フランチャイズ経営の特徴を知ってから加盟を判断する必要があります。
1.系列店舗や本部の風評被害を受けるリスクがある
FC本部や系列店で何らかの不祥事などが起きた場合は、加盟店である自店舗にも影響を受けるおそれがあります。
ブランド力があり認知度が高い本部であればあるほど、その影響は大きい可能性もあり、信頼を取り戻すために多大な時間を要するかもしれません。
当然、風評被害を受ければ、客数が減少して赤字経営になるリスクが出てきます。
そして事業全体の経営が悪化してしまうと、最悪の場合は撤退を余儀なくされる可能性もあります。
2.自由度が低い
FC加盟のほとんどは、経営方針や運営方法などを本部によって定められています。
加盟店はブランドイメージを維持するため、本部から提示されたマニュアル通りの経営をする必要があります。
そのため、自分の理想とする店舗づくりを加盟店に反映させることが難しい場合があります。
その点でいえば、フランチャイズ経営は個人事業主での開業に比べて、自由度が低いといえます。
フランチャイズ加盟するときには、こうしたデメリットも理解したうえで、自身の考えに合致した起業方法を選ぶことが必要です。
加盟する本部を決めるには、できるだけ多くの情報を集めることが大切です。
情報収集が不足していると、開業後により優れたFC本部の存在を知って後悔することになりかねません。
自分にあった加盟先を見つけるには、複数のFC本部を比較しましょう。
フランチャイズ企業の情報を入手するのは、事業説明会に参加することがもっとも効率的と言えます。
説明会は無料で開催していることも多く、参加すれば資料には記載されていない事業内容の詳細を知ることもできるでしょう。
また、本部の社員の声を生で聞くことができ、不安や疑問に思うことをその場で質問できることもメリットといえます。
時間に余裕があれば、加盟を検討する同業の事業説明会にいくつか参加することをおすすめします。
複数の企業を比較することで、自分にあったフランチャイズ本部を見つけやすくなるはずです。
もし遠方で説明会に参加しにくい環境にある場合は、オンライン説明会や個別面談を利用してみるのもよいでしょう。
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