店舗DX 飲食店の業務効率化や人手不足の解消を図る手段として、注目されているのが「タブレットオーダーシステム」です。お客様がタブレット端末を使って注文することで、スタッフの負担軽減、サービス品質の向上が期待できるため、導入店舗が増えています。
本記事では、タブレットオーダーシステムの概要や導入メリット、流れ、選び方などを解説します。飲食店のDX化を進めたい方は、ぜひ参考にしてください。
【今回のコラムをざっくりまとめると…】
この記事では、タブレットオーダーシステムの導入メリットを紹介しています。タブレットを使用することで、スタッフが効率的に注文を受けることができ、顧客の待ち時間を短縮します。また、オーダー内容がリアルタイムで厨房に伝わるため、正確性が向上し、業務効率も改善されます。さらに、顧客体験の向上にも寄与します。
タブレットオーダーシステムとは、顧客がテーブル上のタブレット端末で注文を行うことで、店舗運営を効率化する仕組みです。注文データはリアルタイムでキッチンやPOSレジと連携し、スタッフの負担軽減とミス防止を実現します。
■基本的な仕組み
■主な機能と導入事例
ここでは「タブレットオーダーシステムの基本的な仕組みと導入手順」と「従来の注文方式との違いと導入効果」について解説します。
タブレットオーダーシステムには、主に3つの機能が存在します。
ここでは、具体的な活用シーンと導入効果を表で紹介し、下記では主要機能について詳しく解説します。
主要機能 | 活用シーン | 導入効果 |
POSレジ連携 | ・売上データの自動集計 ・在庫状況の連携 | ・会計時の再入力が不要 ・品切れ防止、発注タイミングが明確になる |
セルフオーダー | ・混雑時の注文受付 ・少人数店舗での運営 | ・顧客の待ち時間短縮 ・人件費削減 |
管理機能 | ・メニュー改善 ・顧客データ分析 | ・収益率の向上 ・リピーター獲得 |
タブレットオーダーシステムを導入するメリットを解説します。
タブレットオーダーシステムを導入する流れは以下のとおりです。
それぞれ解説します。
タブレットオーダーシステムを選ぶ際は、以下の4つのポイントを押さえておきましょう。
Q：導入にかかる期間は？
A：店舗規模や既存システムとの連携機能によりますが、多くの提供会社では1週間～1ヶ月程度です。
Q：スタッフの教育期間は？
A：どの提供会社のシステムも1～2日で習得可能です。
Q：故障時の対応はどうすればよいですか？
A：サポートへの問い合わせが必要です。事前に確認しておきましょう。
Q：所有しているタブレットを利用できますか？
A：保守やサポートの観点から新たに購入を推奨する会社もあります。
Q：タブレットの機種に指定はありますか？
A：提供会社により異なります。
Q：既存のPOSレジと連携できますか？
A：メーカーにより異なります。
Q：停電時はどうなりますか？
A：システムが使えなくなるため、紙伝票の利用などが必要です。
Q：リース・割賦契約は可能ですか？
A：提供会社により異なります。
導入時のトラブル事例と対策方法を3つ紹介します。
なお、トラブル時などのメーカーサポート体制は以下を参考にしてください。
サービス名 | サポート内容 | 備考 |
CASHIER（キャッシャー） | ・メール ・電話 ・出張 | ・メールと電話のサポートが無料 ・出張はプランにより有料 |
スマレジ・テーブルオーダー | ・メール ・電話 | ・18時までは当日返答：無料 ・365日可能：有料 |
POS+ TTO | ・電話 ・出張 | ・365日受付 ・全国無制限の駆けつけサポート※地域によっては費用が発生する |
ハピレジ | ・電話 ・オンサイト保守 ・iOS端末の保険 | ・24時間365日可能 ・直接修理、交換 ・紛失、破損、盗難時の保険 |
タブレットオーダーシステムの初期費用や運用費用を小規模店舗から大規模店舗までを比較します。
費用項目 | 小規模店舗（20席程度） | 中規模店舗（50席程度） | 大規模店舗（70席程度） |
機器代 | 1,000,000円 | 2,500,000円 | 3,500,000円 |
設定費 | 300,000円 | 300,000円 | 500,000円 |
月額費用総額 | 7,700円 | 16,500円 | 19,800円 |
システム利用料 | 7,700円 | 16,500円 | 19,800円 |
保守費用 | システム利用料に含まれる | システム利用料に含まれる | システム利用料に含まれる |
通信費用 | システム利用料に含まれる | システム利用料に含まれる | システム利用料に含まれる |
タブレットオーダーシステムは、飲食店の業務効率化や人手不足対策に欠かせないシステムです。自店舗に合ったシステムを選ぶことで、業務の効率化や人手不足の解消、サービス品質の向上など、多くのメリットが期待できます。
導入にあたっては、自店舗の課題や目的を明確にし、機能・操作性・サポート体制などを比較検討することが大切です。導入を検討中の方は本記事を参考に、自店舗に最適なシステム選びを進めてみてください。
CASHIERのタブレットオーダーシステムなら業界最安水準で導入できる上、飲食店の業務負担を大幅に軽減することができます。飲食店にタブレットオーダーシステムの導入を検討されている方は、ぜひ一度お問合せください。
