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多言語対応＆金銭ミスゼロへ！浅草うどんがタッチパネル型券売機で実現した、外国人観光客にも地元民にも愛される店づくり

多言語対応＆金銭ミスゼロへ！浅草うどんがタッチパネル型券売機で実現した、外国人観光客にも地元民にも愛される店づくり

店舗詳細

業種：飲食業
形態：新規開業
業態：うどん屋
店舗数：1店舗

導入詳細

ハードウェア： タッチパネル型券売機
プラン：プロフェッショナルプラン
機能：券売機機能 / 自動釣銭機機能

課題

  • 外国人観光客に対応できる多言語メニュー表示が必要だった。
  • 多人数スタッフによる現金管理の人為的ミスを防ぎたかった。
  • メニューを手軽に変更したかった。
お菓子/スイーツ店

解決策

  • CASHIERのタッチパネル型券売機を導入し、言語切り替えをワンタップで可能に。

効果

  • 多言語対応・レイアウトのカスタマイズで外国人観光客もスムーズに注文。
  • 現金管理の人為的ミスがゼロになり、金銭トラブルリスクを排除。
  • 日別・時間帯別の売上データを活用した目標管理が日常業務として定着。

今回お話をお伺いしたのは、浅草うどん様。浅草の地元メンバーで立ち上げた、浅草町株式会社の事業として、外国人観光客にも地元民にも届く価格帯のうどん屋を開業し、CASHIERのタッチパネル型券売機を導入いただきました。開業の経緯から導入の決め手、日々の活用法まで詳しくお聞きしました。

店舗について

浅草でうどん屋を開業するに至った経緯を教えてください。

篠崎様

アルバイトスタッフ

浅草にゆかりのある仲間が集まって設立した会社で、飲食の知見を活かせる業態を検討した結果、外国人にも受け入れやすく日本らしさを伝えられるうどんを選びました。

店舗のコンセプトや、価格設定で大切にされていることは何ですか？

篠崎様

アルバイトスタッフ

外国人客向けに価格を吊り上げるお店が多い観光エリアで、地元民でも日常的に訪れやすい価格で提供することを徹底しています。ファストフード感覚で気軽に入れる価格帯を、原価が高い中でも実現する努力をしています。
地元へ貢献したい想いをを価格に込め、浅草に根ざした店舗づくりを進める浅草うどん様。そのこだわりは、レジシステムの選定にも同じ目線で貫かれていました。

導入に至るまでの経緯

タッチパネル型の券売機の導入は最初から決めていたのでしょうか？

篠崎様

アルバイトスタッフ

外国人観光客が多いエリアということもあり、多言語切り替えがスムーズにできる券売機を探していました。また、現金管理における人為的なミスは必ず起きるという前提で、金銭トラブルのリスクをゼロにするという観点でも、券売機の導入は最初から確定事項でした。

CASHIERに決めた理由をお聞かせください。

篠崎様

アルバイトスタッフ

多言語対応とメニュー変更の柔軟性からタッチパネル型に焦点を当て、実際に同じ機器を導入しているうどん店「おにやんま」まで代表が足を運んで実機を確認しました。「使いやすい」という手応えを確認してからCASHIERに決めました。
実物を自分の目で確かめてから導入を決断した代表。その慎重さが、導入後の満足度の高さにも表れています。実際の運用でどんな変化が生まれたのか、詳しく伺いました。

実際に使用してみて

実際に運用してみて、良かったと感じている点はどんなところですか？

篠崎様

アルバイトスタッフ

一番は期待通りに問題なく運用できている点ですね。また、レイアウトを複数パターンから選べるため、スタッフ全員で試して決められた点も良かったです。あとは、待機画面にお店のロゴを設定できたので、入店直後から店舗の世界観に溶け込む仕上がりになっていると感じています。

管理画面の売上データはどのように活用されていますか？

篠崎様

アルバイトスタッフ

毎日の売上を日別で確認し、月の目標に対して残りどれだけ売上が必要かをリアルタイムで把握しています。時間帯別データも活用しており、来客の波を読んだ営業判断に役立てています。

今後の展望

浅草町株式会社としての今後の展望を教えてください。

篠崎様

アルバイトスタッフ

「街が人を育み、人が街を育む」という企業理念のもと、浅草で稼いだ利益を地域に還元することを会社の軸に据えています。飲食にとどまらず多角的な事業展開を進め、観光客と地元民が共存できる街づくりに貢献していく方針です。
「街が人を育み、人が街を育む」という言葉を軸に、浅草で稼いだ利益を地域へ還元することを使命に掲げる浅草町株式会社様。その第一歩として開業した浅草うどんを、CASHIERのタッチパネル型券売機が支えています。次なる事業展開へと歩みを進める浅草町株式会社様に、CASHIERもしっかりと寄り添ってまいります。

浅草うどん

東京都 台東区浅草 2-29-10

TEL 03-5246-4250

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活躍が広がっています

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