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“ネギ抜き”もタッチで伝わる！タッチパネル型券売機のオプション機能でお客様の心に寄り添う地域密着型ラーメン店の挑戦

“ネギ抜き”もタッチで伝わる！タッチパネル型券売機のオプション機能でお客様の心に寄り添う地域密着型ラーメン店の挑戦のメインビジュアル

店舗詳細

業種：飲食業
形態：新規開業
業態：ラーメン屋
店舗数：1店舗

導入詳細

ハードウェア： タッチパネル型券売機
プラン：プロフェッショナルプラン
機能：券売機機能 / 自動釣銭機機能

課題

  • 高齢者が多いエリアのため、タッチパネルの操作性に不安があった。
  • 幅広い決済方法を揃え、機会損失を防ぎたかった。
  • 注文時のお客様の心理的負担を取り除きたかった。
課題から解決策へのフロー矢印

解決策

  • CASHIERのタッチパネル券売機を導入し、直感的な操作性と、オプション機能による口頭オーダー不要の注文システムを実現。

効果

  • 高齢のお客様でも迷うことなく注文・会計できるように。
  • オプション選択機能がお店・お客様双方にメリットがあると、口コミでも高評価を獲得。
  • ラーメンのカスタマイズを画面上で選択できることで、お客様が言いにくい要望を気軽に伝えられる環境を構築。

今回お話をお伺いしたのは、Ramen凹KUBO様。2026年3月にオープンした、ラーメン屋です。CASHIERのタッチパネル型券売機を導入していただきましたので、店主の窪田様に、CASHIERを選んだ決め手や、使用感について詳しくお話をお伺いしました。

店舗について

お店を開業するに至った経緯について教えてください。

窪田様（店主）の写真

窪田様

店主

ラーメン店を出すことはずっと夢でした。自分の名前が「窪田」で、この物件の住所が「久保稲荷」という縁を感じ、ここに決めました。10年ほどの修業を経て、いよいよ自分の店を持つことができました。
お店を開業するに至った経緯について教えてください。に関する写真

どのようなラーメンを提供されているのですか?

窪田様（店主）の写真

窪田様

店主

店内製麺室で毎朝麺を作り、化学調味料を一切使わない無化調ラーメンを提供しています。修業で学んだ自家製麺にこだわり、地域の皆さんに長く愛される味を目指しています。
どのようなラーメンを提供されているのですか?に関する写真
開業して2ヶ月目が経ったRamen凹KUBO様は、自家製麺と無化調にこだわったラーメンで早くもリピーター客を獲得しています。そんな窪田様が、開業準備の中で券売機導入を決めた経緯についてお聞きしました。

導入に至るまでの経緯

券売機の導入は最初から検討されていましたか?

窪田様（店主）の写真

窪田様

店主

開業準備の段階から、券売機の導入は必須だと考えていました。現金とキャッシュレスの両方に対応することで、お客様が使いやすく、来店のハードルを下げることにもつながると思っていました。
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複数の券売機メーカーの中からCASHIERを選んだ決め手は何ですか?

窪田様（店主）の写真

窪田様

店主

Webで調べる中でCASHIERを知りました。お客様の立場で考えたとき、より分かりやすい操作性が決め手になりました。高齢者の方も多いエリアなので、写真で商品を見せられるタッチパネル式の分かりやすさを重視しました。
複数の券売機メーカーの中からCASHIERを選んだ決め手は何ですか?に関する写真
高齢者の方も多い地域特性を考慮し、お客様にとって分かりやすく操作しやすい券売機を選んだ窪田様。現金対応のための自動釣銭機も合わせて導入し、幅広いお客様が来店しやすい環境を整えました。
開業から2ヶ月、実際にお客様に使っていただく中で見えてきたメリットと課題についてお話を伺いました。
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実際に使用してみて

タッチパネル式ならではの良さは、実際に使ってみていかがでしたか？

窪田様（店主）の写真

窪田様

店主

写真付きで商品を見せられるので、お客様がメニューをイメージしやすく、選びやすいと感じています。特に初めてご来店される方にとって、直感的に注文できる点は大きなメリットだと思います。
タッチパネル式ならではの良さは、実際に使ってみていかがでしたか？に関する写真

オプション機能を活用してみて、お客様の反応はいかがですか？

窪田様（店主）の写真

窪田様

店主

ネギ抜きなど、口頭では言いにくいカスタマイズを券売機上で選択できるようにしました。お客様が気兼ねなく要望を伝えられると、ネットの書き込みでもお店・お客様双方にメリットがあると評価いただいています。
オプション機能を活用してみて、お客様の反応はいかがですか？に関する写真
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今後の展望

今後どのようなお店にしていきたいですか?

窪田様（店主）の写真

窪田様

店主

オープンして2ヶ月が経ちました。徒歩で来られる地域の方から、週末には県内各地から車で来店される方まで、幅広いお客様にご利用いただいています。
まずはこの地域にしっかりと根付くことが目標です。歩いて通えるような、地域の皆さんに長く愛されるお店にしていきたいと思っています。
今後どのようなお店にしていきたいですか?に関する写真
高齢層の多い地域だからこそ、誰もが迷わず、そして気兼ねなく注文できる環境を整えたい。そんな窪田様の温かい眼差しに、CASHIERの券売機が寄り添えていることを嬉しく思います。
これからもRamen凹KUBO様が地域の皆様に長く愛される店であり続けるよう、私たちはシステムとサポートの両面から支え続けてまいります。

Ramen凹KUBO

埼玉県入間市久保稲荷2丁目1-13

Ramen凹KUBOの店舗写真

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