店舗DX ハンディオーダーは店舗の経営を改善するツールのひとつですが、端末の種類や導入メリットなどを把握しないまま導入すると、思ったような効果を得られない場合があります。
そこでこの記事では、ハンディオーダー導入の際に必要な知識全般をまとめました。ハンディ―オーダー導入の際の参考になれば幸いです。
【今回のコラムをざっくりまとめると…】
この記事では、飲食店向けのハンディオーダーシステムの利点について解説しています。スタッフがテーブルで直接注文を受けることで、オーダーの正確性が向上し、顧客の待ち時間を短縮します。また、データがリアルタイムで厨房に伝わるため、効率的なオペレーションが実現します。これにより、顧客満足度が高まるとともに、業務の負担も軽減されます。
ハンディオーダーは、ハンディターミナルと呼ばれる端末にオーダーを入力することで注文をキッチンへ送るシステムです。
店員または備え付けの端末や、顧客のスマートフォンにダウンロードされたアプリからオーダーを注文すると、直接キッチンに共有されます。紙伝票のようにいちいちキッチンに戻って注文を通す必要がありません。
効率的にオーダー業務をこなせるため、飲食店の業務効率化や注文ミス防止に役立ちます。
ハンディオーダーにはふたつの種類があります。
ハンディターミナルを使う方法と、スマホアプリを活用する方法です。
それぞれメリットが異なるため、導入の際はどちらが使いやすいかをよく考えたうえで導入しましょう。
次は、ハンディオーダーの種類を解説します。
ハンディオーダー導入は以下の5ステップで進めていきます。
ある居酒屋チェーン「原価酒場はかた商店」では、セルフオーダーシステムを導入し、初期相談から運用開始まで約1か月で完了させています。
注文処理時間が約30％短縮され、客単価も10％向上するなど大きな効果を上げているケースもあります。
ハンディオーダーを導入すると、以下5つのメリットが得られます。
次は、それぞれのメリットとメリットを生み出す機能について解説します。
ハンディオーダーにはさまざまな種類があり、搭載されている機能やシステム・端末も異なります。
導入を成功させるには、自店舗に合ったシステムを選ばなくてはなりません。導入を検討する際は、以下2点に注意しながら選びましょう。
ここでは、ハンディオーダー導入時によくある質問とその回答、トラブル時の対処法、実際に導入した店舗からの声をまとめてみました。
Q1：導入費用はどれくらいかかりますか？
A：初期費用は端末1台あたり3～10万円程度が目安。システム連携やオプションによって変動します。
Q2：月々の運用コストは？
A：1店舗あたり月額5,000～15,000円程度。機能内容やサポート範囲により異なります。
Q3：保守サポート体制はどうなっていますか？
A：多くのサービスは365日対応の電話・リモートサポートを用意しており、トラブル時も安心です。
■ トラブル事例と対処法
また、ハンディオーダーシステムの導入により、注文処理時間の短縮や客単価の向上といった効果を上げている店舗の事例がいくつか報告されています。
参照：netsystem.jp
このようにハンディオーダーは導入前の不安をしっかり解消すれば、業務効率化と顧客満足の両立に大きく貢献するといえます。
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