今回テーブルオーダーシステムをご導入頂いたのは、佐賀県太良町にある食堂、「家族亭ふたば」様。
店内でのお食事だけでなく、お弁当やテイクアウトなど幅広くお食事を提供してらっしゃいます。
店内のお食事は全て手作り。地元の食材をふんだんに使ったメニューや、こだわりの豚カツやちゃんぽんは特におすすめです。
「ちゃんぽん、みそちゃんぽん、ラーメン、カツ丼の味とかは、私の祖父の親。つまり初代が決めた味を習って今も提供してますね。」
４代続くお店の味、私はソースカツ丼を頂きました。
こだわりのカツのサクサクな衣に、かかったソースの味との調和に感動しつつどこか懐かしさも感じられるとても美味しいお食事でした。
全てのお客様使いやすくスムーズに注文できるように
花田様が特に気にされていたのは、「お客様が欲しい商品を探せるか」、「新しいシステムを導入したときに不便でないか。」
この２点を特に気にされておりました。
「タブレットは全てに写真がのっているので、お客さんが商品を見やすいなと思ったのと、やっぱり注文のしやすさですね。そういったところを考えてみて導入してみることにしました。」
お客様が使いやすい操作性と見やすいメニュー画面を気に入って頂き、ご導入していただきました。フタバ様はタブレットだけでなく、今まで使っていたメニューブックもテーブルに設置することでタブレットの操作が難しいお客様もカバーしております。
また以前より外国のお客様が増えてきていることもあり、外国語対応も非常に有効活用できているとのことで、まさしく「全てのお客様が使いやすくスムーズな注文」がなされているように感じます。
以前使っていたレジでは実現出来なかった集計時間の短縮
以前はメカレジをご利用されていらっしゃいましたが、クラウドPOSレジとの違いをすぐに実感頂いておりました。
「以前のレジに特に使いづらさは感じなかったですが、やっぱり大きいのは精算した後の集計ですね。CASHERさんのレジだったらWeb上ですぐ見れる。以前のレジだったら、自分で手書きするか、パソコンに自分で入力するかだったので、やっぱりそこの違いは大きいですね。」
入力の手間が省けるのはもちろん、いつでも売上状況がすぐに確認できるところも非常に好評頂いておりました。
地域社会とともに歩む、愛されるお店の発展
「今後は7月、8月ごろに改装を予定してまして、できれば次の店舗とかも考えたいですね。新しいメニューもここまで私1人で50品程度作ってきていて、メニューはどんどん考えてはいるんですけど、やっぱり作り手が私だけなので中々時間がかかっちゃいますね笑」
是非2店舗目を作る際も弊社製品を有効活用していただけるよう、コンシェルジュとして今後ともサポートを続けていき店舗発展の力添えをさせていただきたいと思っております。
海沿いにお店を構える家族亭フタバ様。
お席からの眺めも非常によく、落ち着いてお食事ができるので佐賀に観光の際は是非いらしてみてはいかがでしょうか。
