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四季を楽しめるリゾートで券売機と呼出モニターを活用して円滑な店舗運営を実現。

四季を楽しめるリゾートで券売機と呼出モニターを活用して円滑な店舗運営を実現。

店舗詳細

業種：レジャー業
形態：業務効率化
業態：スキー場
店舗数：2店舗

導入詳細

ハードウェア： タッチパネル型券売機
プラン：プロフェッショナルプラン
機能：券売機機能 / 自動釣銭機機能 / 呼出モニター機能 / キッチンモニター機能

課題

  • 現金のみの対応によるスタッフの個別決済対応の負担。
  • 紙の食券管理による、トッピングや大盛り注文の判別ミス・提供ミス。
  • 繁忙期における臨時スタッフの教育コストと人員確保の負担。
お菓子/スイーツ店

解決策

  • 多様なキャッシュレス決済に対応したタッチパネル型券売機の導入。
  • 注文内容をキッチンへ即時連携し、呼出モニターで自動通知する仕組みの構築。
  • 曜日ごとのメニュー自動切り替え機能や見やすい伝票レイアウトの活用。

効果

  • 各店舗で1名以上の人件費・臨時スタッフの削減。
  • トッピングや提供順のミスが解消し、接客サービスの質が向上。
  • スタッフが清掃等に注力できるようになったことで、店舗の回転率が向上。

群馬県みなかみ町、豊かな自然に囲まれた場所に位置するスキー場の運営をされております、水上高原スキーリゾート様。今回はその施設内のみなかみ食堂様とカレーショップかえで様にタッチパネル型券売機と呼出モニターを導入いただきました。

店舗について

施設内の飲食店の特徴を教えてください。

奈良様

総支配人

日帰りスキーセンター内の「みなかみ食堂」では、名物の谷川味噌ラーメンなど地元の郷土料理をアレンジしたメニューが人気です。一方、ホテル内にある「カレーショップかえで」では、三元豚のカツカレーやダムカレー、一番人気のビーフカレークラシックなど、こだわりのカレーメニューを幅広く提供しています。

導入に至るまでの経緯

以前の運用方法と、そこで発生していた課題は何でしたか？

奈良様

総支配人

以前は現金専用の券売機を使用しており、紙の食券によるアナログな管理を行っていたため、トッピングや大盛り注文の判別が難しく、提供ミスが発生する原因となっていました。また、キャッシュレス決済に未対応だったため、希望するお客様への個別対応がスタッフの大きな業務負担となっていました。

新しい券売機の導入にあたって、重視した条件は何でしたか？

奈良様

総支配人

導入の必須条件として、クレジットカードを含む多様な決済手段への対応に加え、注文内容がリアルタイムでキッチンに届く即時連携機能を重視しました。さらに、料理が完成した際にお客様をスムーズに呼び出せる仕組みが備わっていることも選定の大きなポイントとなりました。

実際に使用してみて

導入後、業務効率や人件費の面でどのような効果がありましたか？

奈良様

総支配人

導入後は、各店舗で1名以上の人件費削減を達成し、繁忙期の臨時スタッフの雇用人数も抑えることができました。注文伝達や案内の自動化により、少人数のスタッフでもテーブルの清掃などに時間を割けるようになり、店舗の回転率向上と効率的な営業が実現しています。

機能面で特に重宝している点や、現場での評判はいかがですか？

奈良様

総支配人

券売機上でトッピング指定が可能になったことで、口頭確認の手間とミスが解消されました。曜日ごとのメニュー自動切り替え機能も、店舗運用の手間を大幅に軽減しています。また、現場に合わせてカスタマイズされた注文伝票は見やすく、スタッフからも使いやすいと好評です。

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スキーシーズン以外にはどのような楽しみ方がありますか？

奈良様

総支配人

グリーンシーズンにはゴルフ場やジップライン、ツリートレッキングなど、広大な自然を活かしたアクティビティが楽しめます。また、5月からの尾瀬ハイキングシーズンには、拠点としてのアクセスも良好です。四季折々の景色を楽しめる露天風呂もあり、一年を通じて特別な体験を提供しています。
CASHIERもお客様に使いやすい券売機をご利用いただくために、日々サービスをアップデートしていきながら、今後とも水上高原リゾート様のサポートを続けられるように努めてまいります。

水上高原リゾート株式会社

〒379-1721 群馬県利根郡みなかみ町藤原6152-1

急増中！幅広い業種・業態で
活躍が広がっています

さまざまな業種、そして
個人店舗から大規模店舗まで
幅広いお客様に活用いただいてます。

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