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スピード重視運用！短時間でいかに提供できるかを徹底追及。

スピード重視運用！短時間でいかに提供できるかを徹底追及。

店舗詳細

業種：飲食業
形態：新規開業
業態：ラーメン
店舗数：8店舗

導入詳細

ハードウェア： 一体型POSレジ
プラン：プロフェッショナルプラン

課題

  • 競馬場特有の限られたピークタイム内に、いかに早く商品を提供するか。
  • 券売機では客の商品選択に時間がかかり、会計で列が詰まってしまう。
  • 不慣れなスタッフでも迷わず使えるシンプルな操作画面が必要。
お菓子/スイーツ店

解決策

  • 精算工程が少なく、直感的に操作できるCASHIERのPOSレジ画面。
  • 設定変更なしで即座に新人教育ができる「練習モード」の活用。
  • ジャスト会計をワンボタンで処理できる「オートボタン」機能。

効果

  • レース開催日の短時間で最大140人という高密度な接客に対応。
  • 新人スタッフへのレジ操作説明がスムーズになり、即戦力化に貢献。
  • 会計処理の遅延による機会損失を防ぎ、スピーディーな提供体制を維持。

今回POSレジをご導入頂いたのは俺の生きる道 東京競馬場店様。「普段の二郎系ラーメンのお客様はもちろん、これまで食べたことのないお客様にも楽しんでもらいたい。」そう語るのは、社長の小林様。東京競馬場内にお店を構える「俺の生きる道」様。豚骨醤油スープと極太麺が混ざり合い完成するラーメンは、ワシワシと最後までインパクトのあるいわゆる二郎系と呼ばれるジャンクな一杯です。

店舗について

東京競馬場店の特徴や利用状況について教えてください。

小林様

社長

東京競馬場店は、公営競技場で唯一二郎系ラーメンが食べられる店舗であり、屋外で楽しめる点が特徴です。レース開催日には、短時間で最大140人が利用するほど賑わっています。

導入に至るまでの経緯

他店では券売機を使用されていますが、なぜPOSレジを導入されたのでしょうか？

小林様

社長

ラーメン店では券売機が一般的ですが、東京競馬場店ではピークタイムが限られており、迅速な提供が求められます。客自身が商品を選ぶ券売機では会計に時間がかかるため、提供スピードを最優先し、POSレジの導入が必須であると判断しました。

数あるシステムの中からCASHIERを選んだ決め手は何ですか？

小林様

社長

多くのメニューがある中で、不慣れなスタッフでもスムーズに操作できるシンプルさを重視していました。操作工程が少なく、スピーディーに精算できる画面構成を確認したことが「CASHIER」導入の決定打となりました。

実際に使用してみて

実際に導入してみて、操作性や便利な機能はありましたか？

小林様

社長

CASHIERさんのレジは操作画面が非常に見やすくて誰でも操作できます。中でも練習モードはよく使ってますね。今日初めての人にレジの操作を説明する時にひたすら練習モードで練習してもらっています。あとは会計時のオートボタンですね。お会計がピッタリの時はそのボタンを押すだけで、小計金額と同額がワンボタンで入力されるので非常に便利です。

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今後の展望や、お客様へのメッセージをお願いします。

小林様

社長

俺の生きる道 東京競馬場店は公営競技場で唯一二郎系が食べられる、しかも野外で食べられるのは世界でウチだけなので、是非足を運んでもらえたら嬉しいです。競馬場はエンターテイメント施設で色々な遊び場がありますし、家族で来ても楽しめるような施設になっているので競馬目的だけではなく、遊び感覚で来ていただいて、軽く競馬やりながらうちのラーメン食べてもらえたらいいですね。
こういった小林様の業界全体の掛橋となるような考えや、アクティブな行動力は非常に学ばせて頂くことが非常に多く勉強させていただいております。他の店舗等では券売機での運用しているようなので、新紙幣での対応などでも今後とも裏方としてサポートさせて頂けたらと思っております。

俺の生きる道 東京競馬場店

〒183-0024 東京都府中市日吉町1-1 東京競馬場

急増中！幅広い業種・業態で
活躍が広がっています

さまざまな業種、そして
個人店舗から大規模店舗まで
幅広いお客様に活用いただいてます。

REMEN
asics
under armer
garage
俺の生きる道
SUNSET BEACH PARK
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DNP
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