店舗DX ハンディターミナルを導入している飲食店でサービスを受けたことがある人も多いでしょう。以前は手書きの伝票で注文を受けることが一般的でしたが、ハンディターミナルの登場により業務効率化を実現している店舗が増えています。
しかし、「ハンディを導入すると、どのようなメリットがあるのか」「ハンディ導入により、オペレーションはどう変わるのか」と疑問に感じている飲食店の方もいるでしょう。
そこで、この記事ではハンディターミナルの概要や使い方、メリットを解説します。また、飲食店におすすめの導入方法も紹介しますので、ぜひ参考にしてください。
【今回のコラムをざっくりまとめると…】
この記事では、飲食店向けのハンディオーダーシステムの利点を解説しています。スタッフが携帯端末で注文を管理でき、業務効率が向上します。注文ミスの削減や回転率向上にもつながり、顧客満足度が高まります。導入時には、店舗の運営に合ったシステム選定が重要です。
飲食店でよく見られるハンディとは、「ハンディターミナル」というオーダー端末のことです。ハンディに顧客からの注文を入力することで、キッチンへとオーダー内容が送信されます。
ハンディがない場合には、顧客からの注文を紙伝票に記入したのちホールスタッフが直接キッチンに行って注文を伝える必要がありました。そのため、注文の度にホールとキッチンを行き来しなければなりませんでした。
その利便性から、今では大規模なチェーン店から個人経営の店舗までハンディは普及しています。
ハンディターミナルの概要や種類、選び方については、以下の記事をご覧ください。
関連記事：ハンディオーダーとは？種類やメリットを徹底解説
ここでは飲食店でのハンディの使い方を、飲食店での実際のオペレーションの流れに沿って解説します。
飲食店がハンディを導入するメリットを解説します。
飲食店がハンディ導入には、導入費用とランニングコストがかかります。メーカーによりさまざまな導入プランがあるため、複数のメーカーの値段を確認することがおすすめです。
ここまで何度か「ハンディ＋POSレジ」の連携について触れてきましたが、POSレジのことがわからないという方もいるでしょう。
そもそもPOSレジとは「Point of Sale（販売時点情報管理）」のとおり、販売した商品・サービスのデータを、販売した時点で集計できるレジのことです。レジといっても会計機能だけでなく、売上機能や顧客管理機能などさまざまな機能があるため、店舗の基幹システムとしての利用ができます。
そして、飲食店では「ハンディ＋POSレジ」の導入がおすすめです。ここでは、その理由を解説します。
飲食店の多くがハンディターミナルを導入しており、見たことがあるという人も多いでしょう。
ハンディを利用することで、店舗オペレーションの注文からキッチンへの伝達を自動化できます。そのため、料理提供までの時間の短縮や業務効率化、人的ミスの低減が可能です。また、POSレジとともに導入することで、より店舗運営に貢献するシステムになるでしょう。
これまで多くの飲食店や小売店に券売機を提供しているCASHIERでは、ハンディターミナルやPOSレジを提供しています。はじめて導入するというお店でも安心していただけるよう、店舗形態に合わせた導入プランを提案可能です。ハンディターミナルやPOSレジの導入を検討されている飲食店の方は、ぜひCASHIERのホームページをご覧ください。
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