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新紙幣対応を機にキャッシュレスへ「Break Beats」の効率化と挑戦。

新紙幣対応を機にキャッシュレスへ「Break Beats」の効率化と挑戦。のメインビジュアル

店舗詳細

業種：飲食業
形態：業務効率化
業態：ラーメン
店舗数：3店舗

導入詳細

ハードウェア： タッチパネル型券売機
プラン：プロフェッショナルプラン
機能：券売機機能

課題

  • 新紙幣発行に伴う券売機の買い替えの必要性。
  • 紙幣詰まり、両替対応、釣銭準備、レジ締め不一致などの現金管理ストレス。
  • 現金取り扱いに伴うトラブルや紛失のリスク。
課題から解決策へのフロー矢印

解決策

  • キャッシュレス専用タッチパネル型券売機の導入。
  • 初期費用を抑えた導入コスト（端末費用42万円、月額9,400円〜）。
  • 店舗の要望（売り切れボタン等）に迅速に応える電話・メールサポート。

効果

  • 売上情報の完全データ化・クラウド管理による事務作業の効率向上。
  • 現金対応に関わる手間とリスクの解消。
  • トラブル時の迅速な復旧対応による安心感のある店舗運営の実現。

今回お話をお伺いさせていただきましたのは、東京都祐天寺駅から徒歩15分ほどの場所に店舗を構える「Ramen Break Beats」様。「新紙幣対応をきっかけに思い切ってキャッシュレス化に踏み切りました。」こう語るのは代表の柳瀬様。そのような思いをお持ちの、並んでも入れない完全予約制の有名ラーメン店に今回、タッチパネル型券売機の導入でお手伝いさせていただきました。

店舗について

店舗オープンのきっかけと店名の由来について教えてください。

柳瀬様（代表）の写真

柳瀬様

代表

当時いくつかデータを調べていると、居酒屋やレストランに比べてラーメン屋さんは基本1人で食事をするからコロナ禍でも他の業態よりは開業しやすいと思いました。店名は、僕が元々DJをしていて、食事と音楽はすごくマッチしていると感じていたので、音楽の要素を加えた店名「Ramen Break Beats」にしました。それに海外の方が見た際にわかりやすい店名の方がいいとも思いまして英語にしました。
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導入に至るまでの経緯

これまで現金対応で感じていた課題と、キャッシュレス化を決断した理由は何ですか？

柳瀬様（代表）の写真

柳瀬様

代表

以前は現金対応の券売機を使用していましたが、紙幣の詰まりや両替対応、釣銭準備、レジ締め時の金額不一致などが大きなストレスとなっていました。2024年7月の新紙幣発行に伴う機器の買い替えが必要になったことを機に、キャッシュレス化への移行を決断しました。
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完全キャッシュレス化への移行に不安はありませんでしたか？

柳瀬様（代表）の写真

柳瀬様

代表

皆さん基本的にクレジットカードをお持ちですし、特にうちでは現在、予約時にサイト上でクレジットカードの登録を必須にしています。そのため、お店をキャッシュレス会計のみに切り替えても、特に困ることはありません。現金のみのお客様はほとんどいらっしゃらないですし、そもそもクレジットカードをお持ちのお客様が来店される前提のスタイルになっています。
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実際に使用してみて

システム導入後の管理面でのメリットを教えてください。

柳瀬様（代表）の写真

柳瀬様

代表

店舗を完全キャッシュレス化したことにより、売上情報がすべて自動的にデータ化され、クラウド上で管理できるようになりました。これにより、運営データの把握や管理の効率が大幅に向上しています。
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サポート体制についての評価はいかがでしょうか？

柳瀬様（代表）の写真

柳瀬様

代表

サポートに売り切れボタンの作成をお願いした際には丁寧に対応していただきましたし、トラブルがあった際も電話をすればすぐに対応してくれます。また、以前サーバーダウンした際にも迅速に復旧していただきました。このように、要望にしっかり応えていただけるのは本当にありがたいです。
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今後の目標や展望についてお聞かせください。

柳瀬様（代表）の写真

柳瀬様

代表

次で4年目になりますが、とてもありがたいことに、現在解放している予約枠はすでに全て埋まっている状況です。良くも悪くも変わらず、継続して頑張っていきたいと思っております。これからも僕だからこそ作れるラーメンを提供していきながら、受賞歴を積み重ねていきたいです。
今後の目標や展望についてお聞かせください。に関する写真
4年目を迎える「Ramen Break Beats」様の特別な一杯をぜひ一度味わいに訪れてみてはいかがでしょうか。私どもは、これからもタッチパネル型券売機を通して、柳瀬様のお仕事のお手伝いをさせていただきます。

Ramen Break Beats

〒153-0063 東京都目黒区目黒4丁目21-19 アイビーハイツ 1階

Ramen Break Beatsの店舗写真

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