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ボタン式券売機からの乗り換えで、面倒だったメニュー・価格変更がこんなに楽になるなんて！

ボタン式券売機からの乗り換えで、面倒だったメニュー・価格変更がこんなに楽になるなんて！

店舗詳細

業種：飲食業
形態：業務効率化
業態：立ち飲み居酒屋
店舗数：1店舗

導入詳細

ハードウェア： タッチパネル型券売機
プラン：プロフェッショナルプラン
機能：券売機機能 / 自動釣銭機機能 / 呼出モニター機能

課題

  • 人件費を削減したかった。
  • 簡単にメニュー・価格変更がしたかった。
  • 初期費用・月額費用を抑えたかった。
お菓子/スイーツ店

解決策

  • 券売機と呼出モニターを導入し、連動させる。
  • クラウドで管理できるCASHIERの券売機を導入する。
  • 必要な機能が揃っており、価格面で魅力的なCASHIERを導入する。

効果

  • 二人分の人件費削減に成功。
  • 手作業で変更していたものを、PCの管理画面上で即座に変更できるように。
  • ボタン式券売機と遜色ない金額で最新型の券売機を導入することに成功。

今回お話をお伺いしたのは、ちょい呑みふらっと様。不動産仲介業を手掛ける株式会社ハウスパッド様が運営されている、立ち飲み居酒屋です。<br />
今回、既存のボタン式の券売機からのリプレースとして、CASHIERのタッチパネル型券売機を導入いただきましたので、代表取締役の山口様に、CASHIERをお選びいただいた決め手や、導入後の使用感について詳しくお話をお伺いしました。

店舗について

飲食業を始められたきっかけや経緯についてお聞かせください。

山口様

代表取締役

屋や居酒屋が好きで飲んでいたことがきっかけです。行きつけだった店が閉店する際、年配の店長さんの「行き場所」を確保するため、事業として店舗をオープンしました。

店舗コンセプトについて詳しくお聞かせください。

山口様

代表取締役

コンセプトは「やりたいことを全部入れた」という一言に尽きます。立ち飲み/着席のどちらにも対応し、野球・相撲観戦ができるテレビ、カラオケルーム、ソファ席、カウンター席を全て完備しています。
やりたいと思ったことを1つずつ実現していたら、気付けば今の形になっていましたね。

導入に至るまでの経緯

券売機を導入した経緯と、ボタン式券売機からの変更理由を教えてください。

山口様

代表取締役

以前、人件費をかけすぎていた反省から、スタッフを四人体制から二人体制にするため券売機を導入しました。しかし、以前の券売機はボタン式で、メニューや価格の変更が手動での印刷・差し替えとなり、非常に手間がかかることが不満でした。

CASHIERを選んだ決め手は何だったのでしょうか。

山口様

代表取締役

他社のシステムと比較して、機能面は遜色なかったため、最終的な決め手は金額でした。CASHIERのタッチパネル型券売機は、ボタン式券売機との価格差が30万円程度だったため、この価格でデジタルの利便性が得られるなら「導入しない手はない！」と強く思いましたね。

実際に使用してみて

新しい券売機システムを導入されて、特に良かった点や、経営面で楽になったと感じることはありますか？

山口様

代表取締役

一番良かったのは、人件費がかからないことですね。以前の人件費をかけすぎていた反省点を解決する、ワンオペ運営に欠かせない存在になっています。
また、ボタン式券売機では限界があった商品数の多さや、市場の変化に合わせた臨機応変な値付けやメニュー変更が容易になった点も非常に満足しています。

ボタン式券売機との大きな違いについてお聞かせください。

山口様

代表取締役

値段設定、料理写真の表示、メニューの追加・削除など、全てをパソコンの管理画面上で即時変更できる点が大きな違いだと感じています。
特に料理写真を見せることができる点が、注文数増加に繋がっているので、早速恩恵を受けています。

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今後の店舗運営や事業展開について、何か展望はありますか。

山口様

代表取締役

綱島で一番流行る店にしたいですね。特に、長年の営業を通じて、当店をきっかけに出会い、結婚されたカップルが何組もいらっしゃるため、『出会いの場』としての側面も大きな強みだと感じています。
現在は男性のお客様が中心ですが、今後は女性のお客様にもっと多くご来店いただき、男女の交流が生まれる場として、地域で一番賑わう店を目指したいと考えています。
ボタン式からタッチパネル型へのリプレースは、ちょい呑みふらっと様にとって、人件費削減と並行して「メニュー変更の手間」という長年の課題を解決する一手となりました。手動での煩雑な作業から解放され、PCひとつで即座に対応できる柔軟性。
CASHIERはこれからも、山口様のアイデアと、綱島で一番流行る店の実現を、技術面から支え続けます。

ちょい呑み ふらっと

神奈川県横浜市港北区綱島西2-12-30

TEL 045-716-8607

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