キッチンカーで
POSレジを使う

多様な決済手段への対応

現金決済が多い一方で、キャッシュレス決済希望のお客様が増えています。クレジットカードやQRコード決済が利用できないと、購入を諦めるお客様が以前より増えており、対応を急がねばと感じます。

顧客リピート率の向上

日々営業場所が変わるため、リピーターの獲得に苦戦。営業場所が変わりますが規則性はあるため、エリア別にリピーターさんと多くコミュニケーションをとり、売上を伸ばしていきたいと考えています。

売上管理とメニュー構成

限られたスペースでの在庫管理に悩んでいます。過剰在庫や品切れが増え、人気商品の材料切れで期待に応えられないことも。売上データを活用して管理を強化したいです。

最適な営業場所の選定

曜日ごとに3〜5箇所で営業していますが、エリア別に客層・年齢層が異なるため、分析を強化し、エリアごとにメニューを少しずつ変化させるなどの取り組みを行うことができたらと思っています。