PROBLEM
在庫管理と食品ロスの削減
『テイクアウトがメインとなっているため、注文傾向や天候による需要の変動で、在庫管理が難しいと感じています。
人気メニューが早々に売り切れたり、逆に特定の商品が過剰在庫になり廃棄が増えたり、、、POSデータから過去の売上傾向を分析し、適切な仕入れや生産計画を立てるという課題を持っています。』
顧客リピート率の向上
『POSデータを元に顧客単価を上げる施策を実施しているのですが、次は来店頻度をどうしたら高められるのか？という課題と向き合っています。来店頻度が多いお客様には特典を付与したいのですが、アナログなスタンプカードは避けたいと考えています。 何かオススメの方法はありますでしょうか？』
メニュー構成の最適化
『人気メニュー、不人気メニューの把握をし、効果的なメニュー構成をしていきたいと考えています。知人からアドバイスを受けたABC分析を取り入れ、メニュー構成を最適化したいのですが、 相談に乗っていただけないでしょうか？』
集客方法のバリエーションを増やしたい
『店内スペースがなかったり、メニュー数も少ないため、集客のきっかけになる要素が少ないと感じています。SNSを運用したり、チラシやクーポンを発行したりと一般的な販売促進は実施しているのですが、なかなか結果につながりません。むしろ結果が出ているのかも検証できていないので、そこも課題だと感じています。』
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POPULAR
在庫管理機能
在庫を可視化するだけではなく、発注、仕入れ、棚卸し、在庫移動など高度な在庫管理が可能です。データを基に発注計画をすることで、戦略的に店舗運営を実施可能です。
モバイルオーダー機能
店外からスマートフォンを使って店舗に注文ができるシステムです。お会計までをお客様自身の端末で完了できるため、店頭では商品をピックアップするだけでお買い物をすることができます。
クロスポイント連携機能
リライトカードなどの従来のカードではできなかった購買履歴データを蓄積することで、分析が可能に。データを活用し傾向把握や新規施策の可能性を拡張します。
費用やその他詳細については、
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注文数の多い居酒屋では、お客様自信が
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そば/うどん/ラーメン
お客様の回転率が重要なこの業態では、
スタッフの注文や会計業務の負担を減らすことで
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レストラン/焼肉
オーダーミスなどのヒューマンエラーを防止し、
オペレーションの改善が見込めます。
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